Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Подмосковные колбасы

Центральный (ЦФО)
Московская область
Некоторые виды колбас (например, «докторскую» или ветчину) считают диетическими. Иногда их даже рекомендуют как первый приём пищи после отравления.

Описание

более 50 видов колбас
выпускает бренд

В Подмосковье делают множество вкусных колбас: варёных, варёно-копчёных, полукопчёных, сырокопчёных, жареных. Выпускают и крафтовые деликатесы, и сосиски, и сардельки, и холодцы, и купаты, и шашлыки.

В составе — мясо от проверенных поставщиков и натуральные, яркие специи. Такое лакомство насыщает организм белками и жирами, восстанавливает силы, стимулирует мозговую активность, помогает справляться с физическими и интеллектуальными нагрузками.

Если хочется распробовать вкус колбасы, лучше есть её свежей вместе с овощами, хлебом, сырами, соленьями и любимыми соусами. Но можно пуститься в кулинарные эксперименты и приготовить окрошку, выпечку, солянку, омлет или яичницу, запеканку, пасту, салат.

Разные виды колбас удобно брать на работу или учёбу, в поход или поездку на природу. Они хорошо переносят транспортировку.

История

с 2006 года
длится история бренда

Московская область славится просторными лесами. Мягколиственные породы занимают около 54,3% «зелёной» территории, хвойные — 44,0%, твёрдолиственные — 1,7%. Леса очищают воздух, регулируют климат и помогают производить колбасы в экологичных условиях.

На первых порах мясные деликатесы радовали только местных жителей и гостей региона, но постепенно они появились на крупных рынках Москвы и Подмосковья, приехали в Смоленскую, Тульскую, Брянскую и другие области, а также в Республику Крым. Покупатели по всей стране оценили натуральные и ароматные колбасы на любой вкус.

Подмосковный бренд планирует расширять ассортимент, увеличивать объемы, обновлять оборудование, приглашать в штат знающих специалистов. Главный ориентир — качество и безопасность продукции.

«Улары долго кипели в настойке из душистых трав. Когда мясо сварилось, Кучак отделил кости от мяса и выбросил их. Он размял круглой палкой разваренное мясо и положил туда большой кусок топлёного жира. Жир таял, испуская приятный запах. Взяв очищенный желудок киика, Кучак переложил в него варево, уминая палкой. Получилась плотная, жирная колбаса»
«Джура»
Г. Тушкан